Como ya fue explicado, la presencia de hormonas que estimulan la síntesis
proteica aumenta en respuesta a un incremento de la ingesta calórica.
Los BCAA han mostrado aumentar la concentración de hormona de crecimiento, insulina y testosterona, y disminuir la de cortisol. Ademas, los BCAA disminuyen la degradación proteica, aumentan la masa muscular y previenen la fatiga.
El suministro de una combinación de proteinas (sobre todo BCAA) mas carbohidratos, ha mostrado un efecto potenciador en la respuesta de aumento de la secreción de insulina, comparada con la ingesta exclusiva de carbohidratos.
Esto fue demostrado por Zawadzki, quien halló que una elevada respuesta insulinica, verificada al consumir carbohidratos mas proteínas, produjo mayor disminución de glucosa en sangre y aumento de los depósitos de glucógeno, con respecto al consumo de proteínas o carbohidratos separadamente.
Mayores concentraciones de insulina aumentan el ingreso de glucosa e incrementan la actividad de la enzima
glucógeno-sintetasa. Esta enzima es el mayor factor determinante de la síntesis de glucógeno muscular cuando hay glucosa disponible en sangre.
Mas información www.gentech.com.ar
No hay comentarios:
Publicar un comentario